Biedermann: Essen als basale Stimulation

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Biedermann: Essen als basale Stimulation

Neue Wege bei der Ernährung demenziell erkrankter Bewohner zu gehen, kann beinah „Wunder“ bewirken. Kreative Ideen, alle bereits vom Autor gemeinsam mit den Mitarbeitern in Heimen in der Praxis durchgeführt, zeigen, dass vor allem das „Wie“ des Essenreichens ausschlaggebend ist, um Bewohner mit Demenz zum Essen zu animieren. Das Buch beschreibt, wie Fingerfood - eat by walking - und Kochen am Bett in den Alltag integriert werden können. Anregungen, die auch im Alltag mit geistig Behinderten von Bedeutung sein können.

128 S., kart.

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